Roulés KNACKY

INGREDIENTS

10 knacky

Pour la pâte :

 300 g de farine

150 g de margarine

une pincée de sel

un peu d’eau

1 jaune d’oeuf

un peu de lait

Dans un plat mélanger la farine et le sel. Ajouter la margarine à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière.
Incorporer un peu d'eau pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule.
Fariner la boule de pâte et laisser reposer 1h au frigo.  

Sortir la pâte du frigo, et l’étaler sur un surface lisse et farinée.

Couper huit rectangles de la longueur des saucisses sur environ 5 cm de large. 

Poser les saucisses dessus et enrouler la pâte autour. Découpez 4 à 5 tronçons pour chaque.Peindre les tronçons avec le jaune d'oeuf délayé dans le lait. Faites cuire 15 à 20 minutes au four à 200°.