Aspics diététique

Ingrédients  pour 10 aspics :

   5 œufs

  300 g de dés de jambon (ou 4 tranches de jambon)

  1 sachets de gelée au Madère Maggi

  200 g de petits pois frais ou surgelés

  150 g de mousse de foie

Cuire les œufs facon oeufs durs, les écaler et les couper en deux.

  Préparer la gelée suivant les instructions du paquet.

Couler une fine couche de gelée et mettre les moules au réfrigérateur.

Dés que la gelée est prise, poser un demi oeufs dessus, le jaune vers la gelée. Autour mettre des petits pois, des petits de jambon. Au milieu une petite tranche de mousse de foie.

Recouvrir du reste de gelée, et mettre à prendre au réfrigérateur minimum 5 heures, démouler.